Meşhur Kastamonu Banduması
Banduma, Kastamonu yöresine ait, özellikle kış aylarında tüketilen ve hindi etiyle yapılan muazzam bir lezzettir. Islatılmış yufkaların hindi suyu ve cevizle buluşmasıyla ortaya çıkar.
Malzemeler:
- 1 adet köy hindisi
- 10-12 adet köy yufkası (serme)
- 2 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- Hakiki köy tereyağı